RESEPI KEK PISANG PALING SEDAP LEMBUT DAN GEBU | Kek Pisang mesti jadi . Kek Pisang lembut dan gebu . Kebetulan ada pisang di dapur yang memerlukan perhatian dan belaian dari saya. Makanya kita pun fikir elok juga kalau buat kek pisang. Dah lama anak-anak tak makan kek pisang. Selalunya kalau ada pisang di rumah ni saya buat goreng pisang atau pun cekodok je.
Kali ni berubah angin sikit buat kek pisang pulak la. Mikhail dan ayah nya memang suka pisang. Lagi-lagi Mikhail tu. Semua masakan yang ada pisang dia memang suka. Makan pisang saja pun dia boleh habiskan 1 sikat. Lagi-lagi kalau pisang emas dibawa belayar.Heheh.
Sebenarnya saya tak tahu saya guna pisang apa ni. Lupa pula nak ambik gambar. Untuk buat kek pisang koraang buat la guna pisang apa pun.Yang penting pisang yang manis. Jangan la buat guna pisang yang masam tu.
Entah apa nama pisang yang masam tu ye? Selalu orang buat pisang goreng. Yang tu tak sesuai nak buat kek pisang. Suami saya pun tak suka betul kalau beli goreng pisang dapat pisang masam tu. Kalau balik Perak, memang akan jumpa banyak kedai goreng pisang yang guna pisang masam tu. Nasib le..Hahah
Sebenarnya saya tersilap bancuh adunan kek ni. Saya bancuh untuk adunan saiz loyang 10 inci. Cari loyang tu tak de. Rasa macam tertinggal kat kampung. Terpaksa la cedok sikit adunan tu masuk ke loyang yang kecik sikit.
Nasib baik cantik je naik kejadian nya.Tak melimpah pun. Yang dalam loyang kecik tu di bakar kemudian je. Oven kecik je . Tak berani nak masuk 2 loyang sekali. Takut tak naik pulak kek nya.
Cadangnya nak letak pisang yang dipotong bulat2 letak atas kek sebelum bakar.tapi terlupa la pulak. Tak teringat langsung. Korang boleh letak pisang tau sebelum bakar. Baru la meriah sikit atas kek ni.tak la "sunyi sepi" je.Hahahh
Ini kek yang dalam loyang kecil. Cantik kan??berkilat je kek nya. Ada tips kalau nak bagi kek pisang berkilat, korang cairkan butter dalam 1/2 sudu. lepas tu masuk kan sikit susu segar. dalam1sudu. kacau2 sikit dan sapu kat atas kek tu.
Kemudian masuk kan balik dalam oven. Dalam 5 minit. Api perlahan. lepas tu dah siap.
Ok jom la kita tengok Resepi Kek Pisang Mesti jadi. Kek Pisang Lembut dan gebu.
*untuk loyang saiz 8 inci.
Bahan-bahan:
10 biji pisang
1 sudu soda bikarbonat
2 cawan tepung
1 sudu baking powder
1 cawan minyak jagung
3 biji telur
1 cawan gula
1 sudu kecil esen vanila.
Cara-Caranya:
Panas kan Oven.
Ayak tepung bersama baking powder. Ketepikan..
Dalam bekas lain ramas-ramas pisang supaya tak berketul. Jangan di kisar pisang ni sebab kalau kisar tak kan ada urat-urat pisang tu nanti bila dah sejuk. Tak nampak la macam kek pisang.
Bila dah tak de pisang yang berketul, masuk kan baking soda. Kacau-kacau sampai berbuih sikit. Ketepikan..
Pukul telur , esen vanila dan gula sampai kembang dan berwarna putih. Kemudian masuk kan minyak.
Kacau guna senduk je.Masuk kan pisang.Kacau sebati.
Last sekali masuk kan tepung yang dah diayak tadi.Masuk kan sikit-sikit dan kacau sebati.
Tuang dalam loyang yang dah dilapik baking paper.
Bakar dengan suhu 170 selama 60 minit.
Tunggu sejuk dulu kemudian baru potong. kalau potong masa panas memang tak berapa cantik. Kek pisang ni kalau tunggu sampai esoknya lagi cantik bila potong.Baru nampak urat-urat pisang tu muncul.Masa panas memang tak nampak la.
ok..tu je la. Selamat mencuba.
0 Ulasan