RESEPI ASAM PEDAS AYAM RINGKAS DAN SEDAP

RESEPI ASAM PEDAS AYAM RINGKAS DAN SEDAP | Assalamualaikum... Tengahari ni saya masak asam pedas ayam yang ringkas tapi sedap. gara2 tak de biji ketumbar jadi  bubuh apa yang ada je..ringkas tapi sedap.kalau ikan lagi sedap..kan??

Saya paling suka asam pedas ikan kembung.. erm..kalau asam pedas ikan tu sampai 2,3 kali tambah nasik la... heheheh.. kantoi la makcik makan nasik banyak..hahahahh

Jom kita tengok cara buat asam pedas ayam yang ringkas tapi sedap

Bahan-bahan:

5-6 ketul  Ayam 

10 tangkai cili kering

5 biji bawang merah

5 ulas bawang putih

1 inci halia

serbuk kunyit

sedikit belacan.

daun kesum

bunga kantan

2 batang serai

1 asam keping atau  asam jawa

garam

5 sudu minyak Masak

Cara -caranya..

kisar cili kering , bawang merah, bawang putih halia , belacan  dan serbuk kunyit..

panaskan minyak dan tumis bahan kisar Tadi.

ketuk2 serai dan masuk kan dalam bahan tumis.

masuk kan daun kesum dan bunga kantan..

masuk kan ayam dan asam keping.

tunggu sampai naik minyak..dan ayam masak..

lepas tu bubuh air sikit..

tapi jangan banyak sangat.tak mau cair2...

lepas tu bubuh garam..

tungguh sampai mendidih dan siap..